Funghi champignon ripieni | Ricetta al forno
Dal blog io cucino cosìI funghi champignon ripieni sono un secondo davvero sfizioso. L’altro giorno ho comprato una vaschetta di champignon coltivati, ho scelto i funghi un po’ più grandi e li ho...
View ArticleMelanzane in padella alla calabrese (la ricetta di nonna Assunta)
Dal blog io cucino cosìOggi mi è venuta voglia di un piatto che mi ricorda l’infanzia, perchè mia nonna me lo preparava sempre quando ero piccola: le melanzane in padella. Non saprei come definirlo, mi...
View ArticleParmigiana di melanzane monoporzione
Dal blog io cucino cosìIeri ho fatto la parmigiana di melanzane a modo mio, cioè monoporzione. Sono venute delle piccole parmigiane molto carine e soprattutto buone È una ricetta abbastanza leggera,...
View ArticlePeperoni ripieni di riso affumicati
Dal blog io cucino cosìEra da tempo che volevo preparare i peperoni ripieni ed ho cercato di ricordare la ricetta di mia madre ma… con scarsi risultati! Avrei potuto telefonarle, ovviamente, ma che...
View ArticleZucchine ripiene di tonno e patate
Dal blog io cucino cosìOggi ho rivisitato la ricetta di mia madre delle zucchine ripiene di tonno ed ho aggiunto le patate ed il philadelphia. Le mie zucchine ripiene di tonno e patate sono venute...
View ArticlePasticcio di cavolfiore e salsiccia ai 4 formaggi | Ricetta al forno
Dal blog io cucino cosìIl pasticcio di cavolfiore e salsiccia ai 4 formaggi è una ricetta semplice e veloce da preparare, una buona idea per proporre il cavolfiore in maniera gustosa. Unisce insieme il...
View ArticlePeperoni ripieni di patate | Ricetta al forno
Dal blog io cucino cosìI peperoni sono degli ortaggi molto versatili che potete preparare in mille modi. Con questa ricetta vi propongo i peperoni ripieni di patate, che ho reso più saporiti...
View ArticleSandwich di patate | Ricetta antipasto
Dal blog io cucino cosìI sandwich di patate con speck e scamorza sono uno sfizioso antipasto, croccante fuori e morbido dentro. Potete farli piccolini come stuzzichino oppure un po’ più grandi e...
View ArticlePolpette di ceci | Ricetta vegetariana
Dal blog io cucino cosìLe polpette di ceci sono una versione vegetariana delle classiche polpette. Potete prepararle per un antipasto o un buffet ma anche per un secondo light se volete rimanere...
View ArticleInvoltini di melanzane con mozzarella e prosciutto | Ricetta sfiziosa
Dal blog io cucino cosìGli involtini di melanzane con mozzarella e prosciutto sono un piatto sfizioso e facile da preparare. Nella mia ricetta le melanzane sono grigliate, quindi è un piatto abbastanza...
View ArticleZucchine ripiene vegetariane ai cereali – Ricetta light
Dal blog io cucino cosìLe zucchine ripiene vegetariane ai cereali, sono gustose, leggere e facili da preparare, perfette sia come primo piatto che come secondo vegetariano. Ingredienti per 6 porzioni...
View ArticleZucchine ripiene con salsiccia – Ricetta gustosa
Dal blog io cucino cosìLe zucchine ripiene con salsiccia sono un piatto gustoso che potete servire come antipasto o come secondo. Le zucchine ripiene sono un classico della cucina italiana e ne...
View ArticleChiodini e rositi fritti in pastella – Ricetta con i funghi
Dal blog io cucino cosìI chiodini e rositi fritti in pastella sono una ricetta gustosa tipicamente autunnale, quando è possibile raccogliere o ricevere in dono (come nel mio caso) questi buonissimi...
View ArticleTortino di patate al forno con mozzarella prosciutto e piselli
Dal blog io cucino cosìLa ricetta del tortino di patate al forno con mozzarella prosciutto e piselli è facilissima da preparare ed otterrete un piatto semplice ma buonissimo. Le patate lesse sono...
View ArticleUova in cocotte di pomodori
Dal blog io cucino cosìLe uova in cocotte di pomodori sono un modo carino e sfizioso per presentare le uova in maniera diversa. Potete servire le uova in cocotte come secondo alternativo a carne o...
View ArticleFrittata di cipolle senza uova
Dal blog io cucino così La frittata di cipolle senza uova, che a Cosenza si chiama ‘nchiambara, è una frittata semplicissima a base di sola farina e cipolla rossa, io naturalmente da buona calabrese...
View ArticleParmigiana di melanzane in padella
Dal blog io cucino così Perchè rinunciare alla parmigiana perchè fa troppo caldo per accendere il forno? La soluzione è semplice, facciamo la parmigiana di melanzane in padella. La ricetta della...
View ArticleMelanzane e patate alla parmigiana
Dal blog io cucino così Le melanzane e patate alla parmigiana sono uno sformato a strati, cotto in forno, a base di melanzane grigliate e patate lesse, farcito con provola fresca e parmigiano reggiano....
View ArticleParmigiana di zucchine bianca
Dal blog io cucino così La parmigiana di zucchine bianca è la versione senza pomodoro della classica parmigiana preparata con zucchine fritte, provola, uova sode e tanto parmigiano. La parmigiana è un...
View ArticleParmigiana di melanzane monoporzione
Dal blog io cucino così Ieri ho fatto la parmigiana di melanzane monoporzione, una variante rivisitata della classica parmigiana di melanzane. Sono venute delle piccole torri di parmigiana, molto...
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